Somos una Microcervecería Artesanal & Bar de Fábrica, ubicada en José Antonio Cabrera 3877, en el barrio de Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Miércoles: 18 - 23hs
Jueves: 18 - 23hs
Viernes: 18 - 00hs
sábados: 18 - 01hs
Paganus American IPA | IBU: 50 ALC/VOL: 5,5% ¡Una cerveza para conectarte con el universo! Cerveza elaborada con lúpulos que aportan aromas y sabores frutales y cítricos, con granos de cebada malteada tipo Munich, que le brinda un tono rojizo y ligeras notas acarameladas para balancear el amargor del lúpulo.
IBU: 16 ALC/VOL: 4,8% Cerveza de alta tomabilidad, de color dorado, cuerpo ligero y aromas sutilmente cítricos. De amargor moderado. Medalla de bronce – Copa Argentina de cervezas 2018.
Oriunda de la región de Köln, Alemania 🇩🇪. Este estilo se elabora desde el año 874 pero recién en 1908 se la llamó Kölsch. Esta cerveza es una variante de la Weiss, pero con mayor amargor proveniente del lúpulo Hallertauer y suaves notas a grano de las maltas de cebada y una menor parte de trigo. De cuerpo ligero, color dorado a pálido, con aromas a malta y sutilmente especiada.
IBU: 5 ALC/VOL: 8,6% Nuestra Sahti, Medalla de Oro🥇 en la "Copa Mitad del Mundo Quito 2018", es una gran cerveza de tradición finlandesa. De perfil maltoso y de bajo amargor, elaborada con trigo, avena, cebada y centeno, especiada con enebro que le aporta particulares notas salvajes.
IBU: 40 ALC/VOL: 5,4% De sabor frutal, color dorado, cuerpo medio a bajo y amargor moderado, con final amargo, pero no persistente. En aroma se encuentran intensas notas cítricas y frutales característicos del lúpulo Mosaic.
5,9% Alc.Vol | 25 IBU Cerveza estilo Porter de cuerpo medio a pleno. Las maltas tostadas se complementan con estos granos que aportan marcadas notas a café, frutos rojos y arándanos.
IBU: 40 ALC/VOL: 4,2% White IPA, de color dorado, amargor alto, cuerpo ligero y aromas intensamente cítricos. Su toque de trigo la hace ligeramente turbia y refrescante.
IBU: 30 ALC/VOL: 6,1% Cerveza estilo cream stout de cuerpo pleno, oscura por las maltas tostadas, suave y cremosa. En aroma se destacan notas a chocolate y café. Medalla de plata – Copa Argentina de Cervezas 2017
IBU: 20 ALC/VOL: 5,6% Cerveza roja clásica de estilo escocés, suave y maltosa, de bajo amargor, con notas a caramelo y whisky. Medalla de plata – Copa mitad del mundo Ecuador 2018 | Medalla de bronce – Copa cervezas de América Chile 2017
Nuestra historia comienza con las primeras cocciones en 2012 con su fundador Miguel De Nicola. Cuando comenzó a vender algunas botellas no imaginaba poder vivir de la cerveza artesanal y tener una planta de elaboración. Comenzó en su departamento elaborando batch de 12 litros y luego con un equipo de 50lts en el lavadero y garage de una casa donde llegó al pico de 1.200 lts que era lo máximo que podía elaborar allí. Fue en ese entonces que lo contactó un amigo y junto a dos socios más en ese momento comenzaron a proyectar el emprendimiento seriamente. Desde entonces Aldea creció rápidamente los primeros años como empresa. La historia siempre fue un punto de partida para nosotros, contemplar historias acompañadas de cervezas artesanales, escuchar música medieval, películas épicas situadas en la antigüedad o en mitos, siempre fueron desencadenantes de inspiración y motivación para crear nuestras cervezas.
