Aldea, es una microcervecería ubicada en el barrio de Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Producimos cervezas artesanales desde el año 2012. Desde Junio de 2023 abrimos el Brewpub - Bar de Fábrica al público, un espacio único para degustar todas nuestras cervezas artesanales como así también latas para llevar. Entre nuestros estilos podrán encontrar Paganus American IPA, Boreal Sahti, Senderos Session IPA, Orígenes Golden Ale, Ritual Scotch, Raven Stout, Wee Heavy, Conjuro Imperial Stout, Occultus Dark Mild Hazy IPA, Crepúsculo NEIPA, Errante Red Honey, Boreal Sahti. Todos los meses nuevas birras en carta!

Aldea is a microbrewery & Brewpub located in the Palermo neighborhood, Autonomous City of Buenos Aires. We have been producing craft beers since 2012.

En Aldea te invitamos a vivir una experiencia que va mucho más allá de beber cerveza: un viaje sensorial donde cada sorbo cuenta una historia y cada bocado encuentra su pareja perfecta. Nuestras catas guiadas son un recorrido por el alma de nuestras cervezas artesanales. Aprenderás a apreciar sus aromas, colores y matices de sabor, descubriendo los secretos de la malta, el lúpulo y las levaduras que les dan vida. Te enseñaremos a identificar perfiles, a reconocer estilos y a entender cómo la temperatura, el servicio y la cristalería influyen en la experiencia. El maridaje es la segunda parte de esta aventura: combinamos nuestras cervezas con quesos, chocolates, embutidos, panes artesanales y preparaciones especialmente pensadas para resaltar lo mejor de cada estilo. Sentirás cómo un trago puede potenciar un sabor, equilibrar una textura o revelar un aroma escondido. Todo sucede en un ambiente relajado y participativo, donde la curiosidad es bienvenida y las risas son parte del menú. No importa si sos un apasionado cervecero o si recién empezás a explorar este mundo: en Aldea, cada cata es una oportunidad para aprender, disfrutar y compartir. Educativa, divertida y diferente, nuestra propuesta es un brindis a la cultura cervecera y a los momentos que se quedan en la memoria.