Por cervezaaldea.com 
Seguro debes haber tomado varias cervezas, pero alguna vez ¿te preguntaste cómo se hace la cerveza?
Somos cerveza Aldea, una microcervecería artesanal en el corazón de Palermo, Buenos Aires, y queremos invitarte a vivir una experiencia única con nosotros.
Desde que abrimos nuestro bar de fábrica en junio de 2023, en José Antonio Cabrera 3877, hemos tenido el placer de guiar a apasionados como vos a través del alma de nuestra cervecería.
¿Te imaginás estar frente a los tanques de fermentación, oliendo el aroma dulce de la malta o los aromas cítricos y frutales de los lúpulos mientras te contamos cómo transformamos granos locales en cervezas premiadas? ¡Vení, te lo mostramos todo!
Nuestro Recorrido por la Fábrica: Lo Que Viviremos Juntos
Cuando vengas a nuestra visita guiada, te llevaremos de la mano por cada rincón de la fábrica. Primero, te mostraremos el bloque de cocción, donde la magia comienza: molemos los granos locales, los mezclamos con agua y los cocinamos hasta crear el mosto que será la base de nuestras cervezas. Después, pasaremos a los tanques de fermentación, esas gigantes de acero donde la levadura hace su trabajo, transformando azúcares en alcohol y sabores únicos.
Te explicaremos cada etapa con toda la pasión que le ponemos a nuestro oficio: desde la selección de los ingredientes hasta el envasado. Y, para cerrar con broche de oro, te invitaremos a una cata gratuita. Imaginate probando nuestra Paganus American IPA, con sus notas cítricas y frutales, o la Ritual Scotch, con ese toque a caramelo que te abraza el paladar. Mientras degustás, te contaremos las historias detrás de cada cerveza: cómo una melodía medieval inspiró una receta o cómo un mito antiguo dio vida a un nuevo sabor.
Lo Que Nos Apasiona Compartir: Sostenibilidad y Creatividad
No solo queremos que veas cómo hacemos cerveza; queremos que sientas lo que significa para nosotros este arte. En Aldea, la mayor parte de los ingredientes son locales porque creemos en apoyar a los productores de nuestra tierra y en reducir nuestra huella ambiental. ¿Sabías que reciclamos el bagazo cervecero para alimentar animales? También jugamos con el agua y la energía para que cada pinta sea un poco más amable con el planeta. Te contaremos todo eso mientras caminamos, porque para nosotros, hacer cerveza es también cuidar lo que nos rodea. Y si te gusta la creatividad, te va a encantar saber cómo experimentamos con sabores. ¿Una cerveza con frutas de la región? ¿O tal vez con especias que evocan una película épica? Cada visita es una oportunidad para compartir cómo nace una idea y se convierte en algo que podés sostener en tu vaso, como nuestra Crepúsculo NEIPA, turbia, sedosa y llena de aromas tropicales.
Por Qué Queremos Que Vengas
Hacer cerveza es nuestra vida, y compartirlo con vos es lo que le da sentido. Cuando estés acá, no serás solo un visitante; serás parte de nuestra comunidad de amantes de la cerveza. Nos emociona verte descubrir la ciencia detrás de la fermentación, el arte de equilibrar sabores y la pasión que ponemos en cada lote. Este no es solo un tour; es una invitación a conectar con algo más grande: una pinta que cuenta una historia, una fábrica que respira vida y una comunidad que late con cada sorbo.
¡Vení a Vivirlo Con Nosotros!
Así que, ¿qué decís? Vení a visitarnos en nuestro taproom en Palermo (José Antonio Cabrera 3877) y reservá tu visita guiada. Te prometemos que saldrás con una sonrisa, un poco más de conocimiento y el sabor de una buena cerveza. ¡Te estamos esperando para compartir esta aventura cervecera juntos!
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