{"id":6,"date":"2025-07-28T19:16:19","date_gmt":"2025-07-28T19:16:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/?p=6"},"modified":"2025-07-28T20:25:02","modified_gmt":"2025-07-28T20:25:02","slug":"descubre-la-magia-de-nuestra-nueva-cerveza-aldea-anunnaki-raw-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/descubre-la-magia-de-nuestra-nueva-cerveza-aldea-anunnaki-raw-ale\/","title":{"rendered":"Descubre la Magia de Nuestra Nueva Cerveza: Aldea Anunnaki Raw Ale"},"content":{"rendered":"\n<p>En Aldea, creemos que cada cerveza es m\u00e1s que una bebida; es una puerta a historias milenarias, tradiciones artesanales y la esencia de la naturaleza. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73\" srcset=\"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited.jpg 2000w, https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited-300x169.jpg 300w, https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited-768x432.jpg 768w, https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20-4NocheTaprooms7-edited-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Hoy estamos emocionados de compartir con ustedes nuestra \u00faltima creaci\u00f3n: Aldea Anunnaki Raw Ale, una cerveza que no solo deleitar\u00e1 tu paladar, sino que te llevar\u00e1 en un viaje sensorial a los or\u00edgenes de la civilizaci\u00f3n y la cervecer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">El Origen de la Inspiraci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">La cerveza tiene una historia que se remonta a miles de a\u00f1os, y en Aldea nos apasiona explorar esas ra\u00edces. La Tablilla de Ninkasi, un himno sumerio del siglo XIX a.C., es uno de los registros m\u00e1s antiguos de una receta cervecera. Este texto no es solo una gu\u00eda pr\u00e1ctica, sino un canto a Ninkasi, la diosa mesopot\u00e1mica de la cerveza, quien simbolizaba la fermentaci\u00f3n y la uni\u00f3n entre lo divino y lo humano.Los Anunnaki, deidades de la antigua Mesopotamia, eran considerados guardianes del conocimiento, y Ninkasi formaba parte de ese pante\u00f3n como la encargada de proveer la cerveza que alegraba a dioses y mortales por igual. Inspirados en esta herencia, hemos creado la Anunnaki Raw Ale, una cerveza que captura la rusticidad y la magia de aquellos elixires primigenios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">Un Proceso Artesanal \u00danico<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Lo que hace especial a la Anunnaki Raw Ale es su elaboraci\u00f3n. Siguiendo la tradici\u00f3n de las Raw Ales (cervezas crudas), no hervimos el mosto, preservando as\u00ed los sabores m\u00e1s puros y naturales de los ingredientes. Utilizamos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Malta base: para una base s\u00f3lida y terrosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Pan de masa madre: que aporta notas a pan fresco, caramelo y un toque de an\u00eds.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e1tiles: a\u00f1adidos en la fermentaci\u00f3n para elevar la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y ofrecer sutiles notas frutales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este proceso, casi alqu\u00edmico, da como resultado una cerveza con un perfil \u00fanico: sabores terrosos, afrutados y ligeramente \u00e1cidos que evocan la autenticidad de las primeras cervezas de la historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">Notas de Cata<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aroma: Pan reci\u00e9n horneado, caramelo y an\u00eds, con un fondo frutal de d\u00e1tiles.<\/li>\n\n\n\n<li>Sabor: Equilibrio entre lo terroso y lo afrutado, con una acidez suave que refresca.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuerpo: Medio, con una textura sedosa y carbonataci\u00f3n natural.<\/li>\n\n\n\n<li>Final: Seco y persistente, invit\u00e1ndote a otro sorbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Es una cerveza ideal para quienes buscan algo diferente, una experiencia que trasciende lo cotidiano y conecta con la artesan\u00eda y la historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">Vive la Experiencia en Nuestro Bar de F\u00e1brica<\/p>\n\n\n\n<p>Te invitamos a probar la Anunnaki Raw Ale en nuestro bar de f\u00e1brica en Palermo (Jos\u00e9 Antonio Cabrera 3877). Aqu\u00ed no solo podr\u00e1s disfrutar de esta cerveza \u00fanica, sino tambi\u00e9n conocer de cerca el proceso de elaboraci\u00f3n y sumergirte en la atm\u00f3sfera de una f\u00e1brica viva. Adem\u00e1s, ofrecemos catas gratuitas donde exploramos la historia de este estilo y su conexi\u00f3n con la cultura sumeria.<\/p>\n\n\n\n<p>Para complementar, nuestra carta incluye empanadas caseras y focaccias reci\u00e9n horneadas. \u00bfQu\u00e9 tal maridar la Anunnaki Raw Ale con una empanada de osobuco a la cerveza o una focaccia de hierbas? Una combinaci\u00f3n que te har\u00e1 sentir como en un banquete mesopot\u00e1mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">Palabras del Cervecero<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abCrear la Anunnaki Raw Ale fue como viajar en el tiempo. Cada ingrediente, cada paso del proceso, fue un homenaje a los cerveceros de anta\u00f1o. Espero que esta cerveza te conecte con esa historia y te haga apreciar la magia detr\u00e1s de cada sorbo.\u00bb<br>\u2014 Miguel De Nicola, Fundador y Cervecero de Aldea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">\u00a1\u00danete a la Experiencia!<\/p>\n\n\n\n<p>No dejes pasar esta oportunidad de probar algo verdaderamente especial. Vis\u00edtanos en el bar de f\u00e1brica de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado, y d\u00e9jate sorprender por la Anunnaki Raw Ale. S\u00edguenos tambi\u00e9n en nuestras redes sociales<\/p>\n\n\n\n<p>@aldeacerveza para estar al tanto de catas, eventos y m\u00e1s novedades.<\/p>\n\n\n\n<p>En Aldea, cada cerveza cuenta una historia. \u00a1Te esperamos para que vivas la tuya!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-text-subtitle\">Preguntas Frecuentes<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfQu\u00e9 es una Raw Ale?<br>Es una cerveza elaborada sin hervir el mosto, lo que preserva los sabores naturales de los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 se llama Anunnaki?<br>Hace referencia a las deidades mesopot\u00e1micas y a Ninkasi, la diosa de la cerveza, como un homenaje a la cuna de la cervecer\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfD\u00f3nde puedo probarla?<br>En nuestro bar de f\u00e1brica en Palermo, Jos\u00e9 Antonio Cabrera 3877.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Aldea, creemos que cada cerveza es m\u00e1s que una bebida; es una puerta a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5,3,6],"tags":[12,11,10,9],"class_list":["post-6","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-estilos-de-cervezas","category-historia-de-las-cervezas","category-microcerveceria","tag-historia-de-la-cerveza","tag-masa-madre","tag-raw-ale","tag-taproom"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions\/84"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezaaldea.com\/novedades\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}